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Receita de Inverno – Sopa Creme Suíço

09/07/2018

O inverno começa hoje e a estação mais fria do ano chega acompanhada de uma receita quentinha que é sucesso nos restaurantes De Nadai!

Sopa Creme Suíço

Ingredientes:
280ml de Leite;
30g de Manteiga;
200g de Queijo (muçarela, provolone, parmesão);
1 tablete de Caldo de Galinha;
40g de Farinha de Trigo;
20g Cebola e Noz Moscada.

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga e doure a cebola; junte a farinha e mexa por 5 minutos. Ferva o Leite e junte o caldo de galinha. Vá acrescentando o leite à mistura de farinha e manteiga até formar um creme e absorver todo o leite.

Tempere com sal a gosto e noz moscada. Rale os queijos e misture.

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